Обязанности:
- Приготовление блюд строго по технологическим картам DamdiСоблюдение граммовки, вкуса и внешнего вида блюдПодготовка заготовок (мясо, гарниры, соусы)Контроль качества сырья при приёмеСоблюдение FIFO и сроков годностиСоблюдение санитарных норм (СанПиН, HACCP)Поддержание чистоты рабочего места и оборудованияУчастие в генеральных уборках кухниРабота с горячим и холодным цехомПредотвращение списаний и перерасхода продуктовВыполнение распоряжений старшего
...
24 декабря 2025
—
turkestan.hh.kz