Работа: шеф-повар в Туркестане, 3 вакансии

Обязанности:

• знание европейской, турецкой и местной кухни
• Знание современных кулинарных тенденции;
• Расчет и контроль калькуляции блюд;
• Высокие организаторские способности и отличное понимание технологических процессов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов;

Требования:

• Разработка новых блюд, постоянное усовершенствование вкусовых качеств;
• Обеспечение стабильного качества приготовления блюд: вкусовые качества, подача и тайминг, соблюдение технологии приготовления;
• Организация производственного процесса на кухне
• Своевременный

...

Обязанности:

Организация и контроль работы кухни

•Обеспечение качества блюд и соблюдение стандартов подачи

•Обучение и управление персоналом

•Контроль закупок и хранения продуктов

•Соблюдение санитарных норм и безопасности на кухне

Требования:

Опыт работы су-шефом или на аналогичной должности от [3] лет

•Знание кулинарных технологий и современных гастрономических тенденций

•Умение работать в команде и обучать персонал

•Ответственность, организованность и стрессоустойчивость

Условия:

График

...

Обязанности:

• Подготовка и приготовление блюд согласно тех. картам
• Заготовка ингредиентов (обработка, нарезка).
• Соблюдение правил и стандартов.
• Поддержание рабочего места в чистоте.

• Требования:

• Опыт работы на предприятиях общественного питания
• Умение управлять рабочими процессами
• Наличие санитарной книжки.

• Мы предлагаем:

• Стабильную работу в крупной компании.
• Конкурентную оплату труда и своевременные выплаты. (полный соц пакет)