Работа: шеф-повар в Туркестане, 7 вакансий

Обязанности:

• 1. Опыт работы и образование

• Опыт работы в должности шеф-повара от 6-7 лет.

• Профильное образование (кулинарный колледж, высшее образование в сфере гостеприимства — преимущество).

• Опыт работы в ресторанах аналогичного уровня или с схожей кухней.

• 2. Профессиональные навыки

• Отличное знание технологий приготовления блюд и работы с разными видами кухонь (европейская, азиатская, национальная и т. д.).

• Умение разрабатывать новое меню,

...

Обязанности:

• 1. Опыт работы и образование

• Опыт работы в должности шеф-повара от 6-7 лет.

• Профильное образование (кулинарный колледж, высшее образование в сфере гостеприимства — преимущество).

• Опыт работы в ресторанах аналогичного уровня или с схожей кухней.

• 2. Профессиональные навыки

• Отличное знание технологий приготовления блюд и работы с разными видами кухонь (европейская, азиатская, национальная и т. д.).

• Умение разрабатывать новое меню,

...

Обязанности:

• 1. Опыт работы и образование

• Опыт работы в должности шеф-повара от 6-7 лет.

• Профильное образование (кулинарный колледж, высшее образование в сфере гостеприимства — преимущество).

• Опыт работы в ресторанах аналогичного уровня или с схожей кухней.

• 2. Профессиональные навыки

• Отличное знание технологий приготовления блюд и работы с разными видами кухонь (европейская, азиатская, национальная и т. д.).

• Умение разрабатывать новое меню,

...

Обязанности:

• комплектация штата кухни
• соблюдение стандартов компании
• формирование закупа
• ведение документации
• ревизия

Требования:

• опыт работы от 1-3 лет
• лидерские качества управленца
• дисциплина
• добросовестность
• командная работа

Условия:

• график 6/1 (12 часов)
• своевременная зп (15 числа), авансирование (25 числа)
• пенсионные отчисления за счет предприятия

  Обязанности:

• комплектация штата кухни
• соблюдение стандартов компании
• формирование закупа
• ведение документации
• ревизия

• Требования:

• опыт работы от 3-6 лет

...

Обязанности:

• знание европейской, турецкой и местной кухни
• Знание современных кулинарных тенденции;
• Расчет и контроль калькуляции блюд;
• Высокие организаторские способности и отличное понимание технологических процессов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов;

Требования:

• Разработка новых блюд, постоянное усовершенствование вкусовых качеств;
• Обеспечение стабильного качества приготовления блюд: вкусовые качества, подача и тайминг, соблюдение технологии приготовления;
• Организация производственного процесса на кухне
• Своевременный

...

Обязанности:

Организация работы кухни

• Контроль за выполнением задач по приготовлению блюд в смене

• Обеспечение бесперебойной работы кухни (заготовки, сборка, подача)

• Контроль соблюдения рецептур, технологии приготовления и подачи

• Участие в проработках и внедрении новых блюд

• Контроль качества и стандартов

• Проверка качества продуктов, сроков годности

• Контроль санитарного состояния рабочих зон

• Соблюдение норм хранения и отпуска готовой продукции

• Контроль личной гигиены персонала кухни

...

Приготовление блюд согласно технологическим картам.

• Контроль качества продуктов и сроков годности.

• Соблюдение санитарных норм и правил гигиены.

• Заготовка ингредиентов (чистка, нарезка, маринование и т. д.).

• Организация рабочего места, поддержание чистоты.

• Участие в инвентаризации продуктов.

• Работа в команде с другими поварами и официантами.